Il regno dello spaghetto all’assassina a Milano si prepara ad affrontare l’inverno con menu dedicati ed eventi coinvolgenti
L’autunno all’ombra della Madonnina accoglie le novità di Urban Assassineria, il locale situato in Corso di Porta Romana 131 nato per far conoscere a Milano il celebre spaghetto bruciacchiato barese. A guidare il progetto sono lo chef Celso Laforgia e Michele Salvati, che dopo un periodo di avvio estivo vissuto con discrezione, accelerano i tempi per inserire la propria proposta gastronomica a pieno ritmo nel panorama della città.
«Siamo molto contenti di questo nuovo passo», spiegano Celso Laforgia e Michele Salvati. «Abbiamo iniziato la nostra avventura milanese un po’ in sordina, approfittando di questi mesi di assestamento per calibrare al meglio la nostra proposta. Ora siamo pronti per affrontare l’autunno e tutta la stagione invernale a pieno ritmo, aprendo al pubblico anche a pranzo e proponendo novità e iniziative speciali pensate per coinvolgere i nostri clienti».
La principale trasformazione riguarda l’estensione degli orari: il locale apre infatti anche a pranzo, dal lunedì al sabato, dalle 12:30 alle 14:30, mantenendo l’apertura serale dalle 19:30 alle 23:30 e il turno di riposo nella giornata di domenica. Per venire incontro alle esigenze di lavoratori e appassionati del buon cibo, viene introdotta la formula business lunch a 15 euro. L’offerta comprende un piatto dell’iconica assassina e una bevanda analcolica, senza alcun costo aggiuntivo per coperto o servizio, consentendo di pagare solo la pietanza per avere il pasto completo. In parallelo prende il via anche il servizio di consegna a domicilio, pensato per chi desidera mangiare in ufficio o a casa.
L’Assassina “Michael Myers” e l’iniziativa di strada “Ice Scream” per Halloween
Per i mesi di ottobre e novembre, in coincidenza con il periodo di Halloween, la carta dei piatti presenta una creazione speciale: l’Assassina Michael Myers, omaggio al celebre personaggio della saga horror. La ricetta unisce elementi stagionali e sapori intensi grazie all’impiego di crema di zucca, datterino giallo, ‘nduja piccante, gorgonzola cremoso e semi di zucca tostati.
Assassina halloween Urban Assassineria ph press
L’animazione coinvolge anche lo spazio esterno con il gioco Ice Scream, in programma dal 19 ottobre al 4 novembre durante le giornate di lunedì, martedì e mercoledì, nelle fasce orarie dalle 12:30 alle 13:30 e dalle 19:30 alle 20:30. Le giornate previste dal calendario sono le seguenti:
- 19, 20, 21 ottobre
- 26, 27, 28 ottobre
- 2, 3 e 4 novembre
In questi orari, chi passa davanti al locale in Corso di Porta Romana può ricevere in omaggio una coppetta firmata contenente una degustazione di spaghetti all’assassina. Inoltre, chi sceglie di mettersi alla prova con la ruota della sfortuna e affrontare la penitenza estratta può completare il piatto con l’aggiunta di una dose di stracciatella fresca.
Lo show-cooking alla 96ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e le info utili
Gli impegni autunnali dello chef Celso Laforgia superano i confini milanesi. Nella giornata di sabato 24 ottobre alle ore 18:00, il cuoco barese tiene uno show-cooking durante la 96ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, nella regione delle Langhe. La preparazione propone una connessione culinaria tra Puglia e Piemonte: la pasta all’assassina viene mantecata con fonduta di Castelmagno, accompagnata da battuta al coltello di fassona piemontese e completata da un’abbondante spolverata di Tartufo Bianco d’Alba.
«Partecipare ad un appuntamento dal respiro così internazionale è un grande onore», dichiara Laforgia. «L’incontro tra la cultura barese e quella piemontese rappresenta il vero cuore di questo show-cooking: un gioco dinamico di consistenze, sapori e profumi bilanciati per valorizzare al massimo il Re della Langa e, al tempo stesso, il piatto simbolo della mia terra. Mi auguro che il pubblico apprezzi questa nuova creazione».
A sintetizzare lo spirito dell’iniziativa interviene l’espressione dello stesso chef: «Mo, t’ammazzo!».
Di seguito si riportano le informazioni utili relative al locale:
- Locale: Urban Assassineria
- Indirizzo: Corso di Porta Romana 131, Milano (MM3 Porta Romana)
- Orari: Pranzo 12:30 – 14:30 | Cena 19:30 – 23:30 (Chiuso la domenica)
- Servizi: Sala, Take Away, Delivery
- Web: www.urbanassassineria.com
