Nobu Roma celebra le feste con menu Omakase esclusivi e un’atmosfera cosmopolita in via Veneto, offrendo un viaggio gastronomico unico tra Vigilia e Capodanno
Nel cuore di via Veneto, il nuovo Nobu Roma si prepara a celebrare le festività con un rituale di accoglienza che unisce tradizione, raffinatezza e innovazione gastronomica. L’iconico ristorante, firmato dal celebre Nobu Matsuhisa, propone per Vigilia, Pranzo di Natale e Cena di Capodanno un percorso culinario ispirato all’arte Omakase, in cui gli ospiti si affidano alla creatività dello chef per scoprire un susseguirsi di piatti sorprendenti.
Come sottolinea la filosofia del brand, “ogni momento diventa un ricordo prezioso grazie a un’esperienza conviviale che celebra la gioia della condivisione”.
I menù Omakase: dal sapore nipponico al gusto cosmopolita
I menù Omakase di Nobu Roma nascono per rendere unico ogni appuntamento delle feste, accompagnati da musica dal vivo e ambientazioni dal calore giapponese. La cucina, guidata dall’Executive Chef Manuel Jimenez Garrido, propone una fusione di sapori giapponesi e peruviani, offrendo anche proposte vegetariane e opzioni per bambini.
Per la Cena della Vigilia di Natale (€240 a persona, bevande escluse), il percorso prende avvio con un calice di Champagne e piatti d’alta scuola come Toro con salsa al Jalapeño, insalata di astice con salsa Matsuhisa, branzino dell’Atlantico in Escabeche al miso e pera nashi con crema al sake.
Il Pranzo di Natale (€180 a persona, bevande escluse) apre con sashimi di ricciola con jalapeño e caviale, seguito da merluzzo nero al miso, costata di manzo Wagyu con salsa goma e la golosa Chocolate Bento Box.
Il Gran Finale dell’anno, nella Cena di Capodanno (€420 a persona, bevande escluse), culmina in una sequenza di piatti d’eccellenza tra cui ostriche in kataifi con caviale, branzino cileno al miso bianco, ceviche di capesante allo shiso e tofu, e un zabaione pralinato alla nocciola, per chiudere con una selezione di petits fours.
Un’esperienza totale tra arte e ospitalità
A poche settimane dall’apertura, Nobu Roma si è già affermato come nuovo punto di riferimento gastronomico della Capitale. Il ristorante accoglie i suoi ospiti in una sala principale elegante e cosmopolita, ma offre anche la possibilità di un’esperienza esclusiva al Sushi Counter, dove è possibile assistere all’arte degli sushi chef Nobu in azione.
Il bar completa l’offerta con una carta dei vini curata, sakè pregiati, cocktail d’autore e una selezione di champagne pensata per le celebrazioni festive. “Un invito a lasciarsi sorprendere in ogni sorso e in ogni dettaglio”, come recita la filosofia Nobu.
Nobu Hotel Roma: stile e benessere nel cuore della città
Per chi desidera prolungare l’esperienza, il Nobu Hotel Roma offre soggiorni in ambienti che combinano design contemporaneo e comfort raffinato. Ricavato dall’ex Grand Hotel Via Veneto, l’hotel rappresenta una trasformazione architettonica dallo stile elegante e innovativo, con 117 camere e suite insonorizzate, tra cui la spettacolare Nobu Villa, dotata di tre camere da letto e terrazza panoramica con vista su via Veneto.
A disposizione degli ospiti anche una spa con servizi completi, un centro fitness all’avanguardia, spazi per riunioni e il rinomato servizio in camera 24 ore su 24 firmato Nobu.
Per informazioni e prenotazioni:
Nobu Hotel & Restaurant Roma, Via Vittorio Veneto 155, Roma.
www.nobuhotels.com/roma – @noburoma – Tel. 06 9918 3000
