Femme Fashion Food innovazione nel mondo del food
Carla Botta crea Femme Fashion Food, progetto editoriale internazionale che sostiene la leadership femminile nel mondo della ristorazione attraverso una narrazione libera, autorevole e contemporanea. L’idea e la direzione portano la firma di Carla Botta, giornalista e professionista della comunicazione, oltre che fondatrice di Carbot Communication. Con questa iniziativa, Carla Botta sviluppa un hub cross-settoriale che connette gastronomia, moda e cultura d’impresa, con l’intento preciso di dare spazio alle donne che contribuiscono in modo decisivo alla crescita del food system attuale.
Una prospettiva innovativa su chef e imprenditrici
“Femme Fashion Food nasce da un progetto che coltivavo da tempo”, afferma Carla Botta, che sceglie di realizzare una testata capace di rappresentare pienamente la propria identità professionale. Carla Botta osserva il comparto food e individua un settore ricco di storie imprenditoriali, visioni strategiche e modelli organizzativi evoluti. Tuttavia, Carla Botta rileva che la narrazione dominante mette spesso al centro figure maschili come chef stellati, grandi imprenditori e pizzaioli iconici, mentre molte donne occupano ruoli chiave nella governance aziendale, nello sviluppo strategico e nella gestione operativa.
Chef, pizzaiole, manager e imprenditrici guidano squadre multidisciplinari, coordinano processi articolati e controllano bilanci con competenza e visione. Dietro ogni creazione gastronomica di successo esiste una struttura imprenditoriale solida e ben organizzata, sottolinea Carla Botta, evidenziando che senza una gestione efficace nessuna impresa può durare nel tempo.
Un nome che unisce identità europea e apertura internazionale
Il titolo Femme Fashion Food riflette la natura transnazionale e multidisciplinare dell’iniziativa. Femme richiama l’identità femminile europea, Fashion dialoga con il mondo dello stile, del design e dell’industria creativa, mentre Food definisce con chiarezza l’ambito operativo. Carla Botta costruisce così un ponte culturale tra moda e ristorazione, due universi che condividono identità di marca, progettazione estetica, esperienza sensoriale e cultura del “bello e buono”, oltre alla capacità di generare valore grazie all’incontro tra creatività e management.
Originalità e diversità come motori di successo
Alla base di Femme Fashion Food emerge un principio chiaro: la diversità rappresenta oggi un vantaggio competitivo fondamentale. “Oggi vince chi sceglie di distinguersi”, dichiara Carla Botta, convinta che il coraggio di proporre una visione autonoma permetta di emergere in un contesto spesso omologato.
Secondo Carla Botta, molte donne nel settore food affrontano ancora barriere culturali e stereotipi professionali, ma dimostrano competenze manageriali, capacità organizzative e visione sistemica essenziali per il futuro del comparto. “Il limite nasce soprattutto da fattori culturali”, conclude Carla Botta, ribadendo che l’attitudine al multitasking e la capacità di leggere l’insieme rafforzano la competitività della ristorazione contemporanea.
Con Femme Fashion Food, infatti, Carla Botta offre uno spazio editoriale che racconta il presente e anticipa le trasformazioni future del settore, restituendo centralità e visibilità alle professioniste che innovano, dirigono e trasformano ogni giorno il mondo del food con competenza, determinazione e visione strategica.
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