La selezione esclusiva di Carpineto per celebrare il Natale con eleganza, dallo spumante rosato ai rossi pluripremiati
Le festività natalizie sono sinonimo di calore, incontri speciali e gioie per il palato. Nel nostro Paese, un banchetto celebrativo non può ritenersi tale senza l’accompagnamento di un’etichetta di pregio capace di scandire i momenti salienti. Dal brindisi della Vigilia fino alla ricchezza del pranzo del 25 dicembre, ogni piatto necessita del giusto abbinamento enologico. La celebre cantina Carpineto, che da cinquant’anni rappresenta l’eccellenza della Toscana nel bicchiere, suggerisce un trio di bottiglie ideali per elevare l’atmosfera festiva: lo Spumante Farnito Rosè sans année, il Chianti Classico Riserva 2020 e il Brunello di Montalcino 2020. Non si tratta solo di vino, ma di vere e proprie narrazioni liquide fatte di competenza e amore.
Carpineto, Brunello di Montalcino 2020 PH Press
L’aperitivo della Vigilia si tinge di rosa
Per la sera della Vigilia, quando l’atmosfera è carica di aspettativa, Carpineto propone di stappare una bottiglia di Spumante Farnito Rosè Carpineto sans année, un’edizione limitata che seduce immediatamente. Questa bollicina nasce dall’unione di uve Sangiovese, simbolo della viticoltura in Toscana, ed esprime la spensieratezza del Natale attraverso una spuma vivace e raffinata. Le sue bollicine fini e i sentori floreali preannunciano un sorso di classe, custodito in una bottiglia dalla forma allungata a “flauto”, che richiama l’eleganza musicale delle celebrazioni.
L’abbinamento perfetto per i frutti di mare è sottolineato anche dalla nota ufficiale dell’azienda: “È musica anche l’abbinamento con coquillage e crudi di mare”. Il Farnito Rosè valorizza splendidamente ostriche e tartufi di mare, rendendo l’antipasto un’esperienza gourmet. Vivace e profumato, rappresenta l’inizio ideale per la serata, accompagnando i commensali verso la mezzanotte con stile e convivialità.
Un rosso da donare e degustare
Durante il Natale, regalare vino è un gesto carico di significato. Offrire una bottiglia equivale a donare un’esperienza, e il Chianti Classico Riserva 2020 firmato Carpineto viene definito dalla stessa cantina “un capolavoro”. Tale definizione trova riscontro nella critica: questo vino si è posizionato al 25esimo posto nella classifica dei 100 migliori vini al mondo. Parliamo di un’icona nata nella tenuta di Greve in Chianti, frutto del sogno di due pionieri che decenni fa vollero produrre il Chianti Classico definitivo.
Il Chianti Classico Riserva 2020 si presenta come un rosso strutturato e opulento, dove i sentori di mora e amarena si fondono con note ferrose, terrose ed erbacee. La sua persistenza speziata ne conferma la nobile complessità. Ideale con la cucina toscana delle feste, si sposa magnificamente con le pappardelle al ragù bianco di Chianina, profumate al limone. Un regalo che racchiude storia, artigianalità e passione per il territorio.
Il Re della tavola natalizia
Se il pranzo del 25 dicembre è il momento clou, il Brunello di Montalcino 2020 Carpineto ne è il protagonista assoluto. Insignito dei Tre Bicchieri dal Gambero Rosso 2026, questo rosso brilla per intensità e raffinatezza. Al naso offre un bouquet che spazia dai frutti rossi maturi alle spezie, soddisfacendo anche gli intenditori più esigenti. È l’espressione di un territorio unico, lavorato con pazienza per ottenere un’eccellenza italiana.
Carpineto lo definisce “un perfetto viaggio di emozioni sensoriali”, descrizione che calza a pennello quando lo si gusta con la faraona ripiena di castagne, piatto tipico della tradizione. L’incontro tra i sapori del bosco, il ripieno saporito e la struttura del Brunello genera un equilibrio avvolgente, perfetto per concludere il pasto in bellezza.
A cura della redazione
Leggi anche: Il giro del mondo a piedi, l’incredibile storia di Pieroad
