Materie prime autoprodotte e collaborazioni locali per un racconto gastronomico profondo e senza tempo Esiste una Sardegna distante dalle immagini…
L'innalzamento delle temperature nel Mar Mediterraneo minaccia la sopravvivenza di alcune delle specie marine più amate della nostra cucina L’estate…
Dietro ogni grande progetto televisivo c'è un lavoro fatto di relazioni, organizzazione e capacità di creare connessioni. È questo uno…
Dai calici in Piazza sull'Acqua ai tour nell'entroterra, tutto il calendario degli eventi dedicati ai sapori romagnoli Al 6 luglio,…
Una recente ricerca europea svela l'incredibile impatto del turismo gastronomico sulle preferenze dei viaggiatori internazionali, ridefinendo la mappa delle mete…
Un viaggio tra le pieghe del diritto internazionale dove i marchi storici subiscono la concorrenza sleale di cloni industriali molto…
Un resoconto completo sulle eccellenze artigianali che stanno cambiando le regole della gastronomia fredda nel nostro Paese Dissapore ha presentato…
Un viaggio straordinario nella meraviglia sotterranea di Castellana Grotte con Beppe Convertini Nel cuore pulsante della Puglia, Castellana Grotte ha…
Ritorna l'11 Ottobre ore 22.00 l'Eco della mia voce per una nuova coscienza comune collettiva,il programma in diretta di Emanuele…
INGREDIENTI PER 4 PS PER LE CHICCHE: 500 GR PATATE LESSE SCHIACCIATE 150 GR DI FARINA 00 1 UOVO PICCOLO…
